País
França
Região
Bordeaux
Safra
2019
Sobre o Produtor
Château Duhart-Milon consiste em um único bloco de vinhas ao lado do Château Lafite Rothschild, na encosta oeste do planalto de Carruades. A propriedade tem 76 hectares de vinha. O solo é composto por cascalho fino misturado com areia e calcário terciário. Um dos maios reputados produtores de Bordeaux.
Vinificação
Colheita manual com seleção dos cachos ainda no vinhedo. Vinificação dura três semanas e se inicia com o desengaço dos cachos e esmagamento dos bagos, o mosto segue para tanques de aço inox para maceração pré-fementativa a frio. Fermentação alcoólica com temperatura controlada. Leve filtragem e engarrafamento.
Descrição
Cor vermelho rubi profundo, brilhante e límpido. Notas de fruta negra madura lembrando ameixa, cassis, cereja com final longo. Este vinho representa perfeitamente o grande caráter da denominação Pauillac. Corpo médio, taninos firmes, mas polidos, bom balanço entre acidez, alcool e taninos. Fim de boca longo.
Características
Produtor
Château Duhart Milon
Tipo
Tinto Seco
Uva
70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot e 10% Cabernet Franc
Volume
750ML
Teor Alcoólico
14,00%
Fechamento
Rolha de Cortiça
Cultura do Vinho
Sustentável
Classificação Legal
AOC Pauillac
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Queijos duros como parmesão, galinhada, legumes grelhados
