País
Itália
Região
Toscana - Cortona
Safra
2021
Sobre o Produtor
A vinícola Santa Cristina foi fundada em 2006 na cidade antiga de Cortona, na Toscana, para renovar a tradição de seu vinho homônimo, 60 anos após a primeira vindima em 1946. A vinícola se dedica ao cuidado e atenção das vinhas e o trabalho na cantina, o que leva à inovações contínuas e à produção de uma gama de produtos diferentes, mas caracterizados pelo mesmo estilo, resultado da ligação indissolúvel entre a vinha, o terroir e o trabalho humano.
Vinificação
As uvas Vermentino foram desengaçadas, esmagadas e levemente prensadas. O mosto foi resfriado a uma temperatura de 10°C para favorecer o assentamento e a clarificação natural; em seguida, o vinho foi transferido para tanques de aço inoxidável onde a fermentação alcoólica ocorreu a uma temperatura que não ultrapassa 17°C. O vinho foi envelhecido em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 10°C até o engarrafamento.
Descrição
Santa Cristina Vermentino é de cor amarelo palha. No nariz, notas florais intensas de jasmim estão em perfeita harmonia com toques de banana e melão. Seu paladar é bem equilibrado e saboroso, com excelente frescor e notas minerais.
Características
Produtor
Santa Cristina
Tipo
Branco Seco
Uva
Vermentino
Volume
750ML
Teor Alcoólico
12%
Fechamento
Rolha sintética
Maturação
Inox
Cultura do Vinho
Convencional
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Acompanhamento ideal para peixes, queijos frescos, frutos do mar e carnes brancas.
