Tenuta Montenisia - Rosé

Sobre o Produtor

A Tenuta Montenisa está localizada no coração de Franciacorta, perto da aldeia de Calino. A região é caracterizada de forma única por antigos palácios, abadias e pequenas igrejas, perfeitamente integradas com as colinas verdes e vales esculpidos por geleiras, todos observadores silenciosos de séculos de história. Desde 1999 faz parte do Grupo Antinori.

Vinificação

As uvas foram colhidas a mão e imediatamente prensadas. O mosto obtido por esta prensagem inicial seguiu diretamente para fermentação alcoólica em cubas de aço inox com temperatura controlada. Seguindo o método tradicional, o vinho foi posteriormente submetido a uma segunda fermentação em garrafa, permanecendo em contacto com as suas borras por no mínimo 24 meses.

Descrição

Espumante de cor salmão claro, perlage fina, elegante e persistente. No nariz é fragrante, mostra o carácter inconfundível da Pinot Noir, lembrando frutos vermelhos silvestres e toques de flores secas. O paladar é marcado pelo frescor e equilíbrio com a sua estrutura, colchão de espuma cremoso que preenche a boca. Vinho de grande elegância e harmonia.