País
Itália
Região
Lazio
Safra
2024
Sobre o Produtor
A Famiglia Cotarella foi fundada em 1979 pelos irmãos Renzo Cotarella e Riccardo Cotarella com o objetivo de valorizar vinhas históricas do Lazio e da Umbria. Hoje, sob a liderança da nova geração da família, a vinícola é reconhecida pela excelência técnica e pelo equilíbrio entre tradição e inovação.
Vinificação
A vinificação é efetuada através de uma prensagem suave, então o mosto é transferido para tanques de aço inoxidável para fermentar a uma temperatura de 13-15°C com leveduras para obter um vinho que exalta as características aromáticas das uvas.
Descrição
De coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados. No nariz, apresenta aromas florais, notas de limão, gengibre, damasco e pera fresca. Em boca, é equilibrado, vibrante e com acidez refrescante.
Características
Produtor
Cotarella
Tipo
Branco Seco
Uva
40% Roscetto
30% Trebbiano
30% Malvasia
30% Trebbiano
30% Malvasia
Volume
750ML
Teor Alcoólico
12,8%
Fechamento
Rolha de Cortiça
Cultura do Vinho
Convencional
Maturação
Tanques de Inox
Classificação Legal
DOP Montefiascone
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Perfeito com frutos do mar, especialmente mariscos e crustáceos.
