País
Hungria
Região
Tokaj
Safra
2019
Sobre o Produtor
Sauska é uma das principais vinícolas da Hungria e goza de uma reputação muito alta em seu país de origem. Uma equipe pequena e bem estabelecida produz vinhos das regiões vinícolas históricas de Tokaj e Villány, utilizamdo-se das mais modernas tecnologias e artesanato de precisão.
Vinificação
As uvas botritizadas foram colhidas manualmente, com rigorosa seleção de cachos. Em seguida, maceraram com o mosto por cerca de 24 horas e fermentaram em tanques de aço inox com leveduras indígenas. O vinho estagiou por 24 meses, 10% em carvalho francês novo e 90% em barricas usadas.
Descrição
De cor dourado claro, traz aromas de damasco, maçã madura, casca de laranja, amêndoa e mel de acácia. Em boca é doce, com acidez presente e nuances de açafrão, marmelada de laranja, canela, manga madura e um toque mineral.
Características
Produtor
Sauska
Tipo
Colheita Tardia Branco
Uva
Furmint, Sárgamuskotály, Hárslevelu
Volume
500ML
Teor Alcoólico
11,50%
Fechamento
Rolha de Cortiça
Cultura do Vinho
Convencional
Maturação
24 meses em carvalho novo (10%) e usado (90%).
Classificação Legal
Tokaji 5 Puttonyos
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Tortas de frutas, tarte tatin, crème brûlée, cheesecakes, pudins de caramelo, queijos roquefort, gorgonzola e stilton, foie gras, maçã assada, peras em calda e pêssegos grelhados.
