País
Hungria
Região
Tokaj
Safra
2022
Sobre o Produtor
Sauska é uma das principais vinícolas da Hungria e goza de uma reputação muito alta em seu país de origem. Uma equipe pequena e bem estabelecida produz vinhos das regiões vinícolas históricas de Tokaj e Villány, utilizamdo-se das mais modernas tecnologias e artesanato de precisão.
Vinificação
No final de setembro, os cachos de Moscatel Amarelo e Furmint estavam perfeitamente murchos no vinhedo orgânico de Medve. A partir daí, uma rica combinação de bagas botritizadas e maduras foi colhida à mão e maceradas por 12 horas, a fim de preservar o sabor frutado fresco e o caráter da botrytis. A fermentação foi feita em containers com leveduras autóctones. O vinho estagiou em cubas de aço inox.
Descrição
De cor amarelo claro com reflexos verdeais, traz aromas de figos secos e açafrão. Em boca é volumoso, com acidez média (+), nuances de pêssego, cranberry seco e final longo e equilibrado.
Características
Produtor
Sauska
Tipo
Colheita Tardia Branco
Uva
Sárgamuskotály e Furmint
Volume
500ML
Teor Alcoólico
10,50%
Fechamento
Rolha de Cortiça
Cultura do Vinho
Convencional
Classificação Legal
Tokaji Late Harvest
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Tortas de frutas, tarte tatin, crème brûlée, cheesecakes, pudim de caramelo, tiramisu e queijos azuis.
