País
Itália
Região
Puglia
Safra
2024
Sobre o Produtor
Com o nome das antigas torres à beira-mar da região com vista para o Mar Adriático, a Tormaresca estabeleceu-se na região da Apúlia em 1998, nas áreas de Murgia e Alto Salento. A vinícola trabalha exclusivamente com frutas cultivadas em suas próprias propriedades, valorizando as variedades locais e o potencial único do território. Seus vinhos expressam autenticidade, frescor e forte conexão com a cultura vitivinícola do sul da Itália.
Vinificação
A fermentação ocorreu sob rigoroso controle de temperatura em tanques de aço inoxidável. Após a fermentação, o vinho permaneceu por vários meses em recipientes de aço inoxidável para preservar a pureza aromática e o caráter frutado antes de ser engarrafado.
Descrição
Fichimori é um vinho verdadeiramente singular, elaborado para ser servido levemente refrescado. Apresenta coloração vermelho-rubi com reflexos violáceos. No nariz, revela aromas intensos de frutas vermelhas, como framboesa, morango e mirtilo, acompanhados por delicadas notas florais de violeta. Em boca, é fresco, leve e agradável, com textura macia e final marcadamente frutado. Seu nome faz referência ao figo de coloração púrpura-avermelhada típico da região, conhecido localmente como “moro”.
Características
Produtor
Tormaresca
Tipo
Tinto Seco
Uva
Syrah e Negroamaro
Volume
750ML
Teor Alcoólico
13%
Fechamento
Screw Cap
Sub-Região
Salento
Maturação
Envelhecido por vários meses em tanques de aço inoxidável antes do engarrafamento.
Classificação Legal
Salento IGT
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Massas, carnes vermelhas, cordeiro e pratos da culinária italiana.
