Vermut Flores Rosado

Sobre o Produtor

O Vermute Flores é produzido pela Basta Spirit, uma empresa uruguaia que desenvolve marcas de bebidas premium. Fundado em 2018, e dirigida pelos seus três sócios-gerentes Álvaro Aniano (bartender), Juan Andrés Marichal (enólogo) e Salvador Banchero (comunicador). Tem como objetivo o desenvolvimento de produtos de elevada qualidade com base no estudo de antigas tradições, bem como de novas tendências de consumo e culturas associadas ao universo das bebidas destiladas.

Vinificação

O vinho base é um Tannat Rosé, frutado e delicado, fermentado em tanques de concreto. Sua fórmula usa ao todo 27 botânicos compóstos por casca de limão e laranja, coentro, manjericão, alecrim, genciana e claro absinto, inclui ainda 4 flores, como rosa, camomila, lúpulo e flor de sabugueiro. As tinturas infusionadas em alcool neutro e o açúcar de cana são adicionados ao vinho base, resultando numa expressão unica e grande equilíbrio. O Vermut Rosé tem menor concentração de botânicos em comparação com o tinto devido ao vinho base e estilo mais fresco pretendido.

Descrição

Cor rosa de média intensidade. Aromas que lembram especiarias como cravo, canela, notas florais, licor de cereja. Na boca revela toda sua complexidade e equilibrio entre amargo e doce.