País
Itália
Região
Lazio
Safra
2025
Sobre o Produtor
A Famiglia Cotarella foi fundada em 1979 pelos irmãos Renzo Cotarella e Riccardo Cotarella com o objetivo de valorizar vinhas históricas do Lazio e da Umbria. Hoje, sob a liderança da nova geração da família, a vinícola é reconhecida pela excelência técnica e pelo equilíbrio entre tradição e inovação.
Vinificação
Após uma noite de criomaceração a 10°C, a fermentação ocorre em tanques de inox com temperatura controlada entre 13°C e 15°C. Concluídas as etapas de trasfega e clarificação, o vinho permanece em inox até fevereiro, quando é engarrafado.
Descrição
Apresenta coloração amarelo-palha brilhante. No nariz, destacam-se aromas frescos e cítricos. Em boca, é perfumado, equilibrando suavidade e persistência aromática com frescor marcante.
Características
Produtor
Cotarella
Tipo
Branco Seco
Uva
Vermentino
Volume
750ML
Teor Alcoólico
12,8%
Fechamento
Rolha de Cortiça
Cultura do Vinho
Sustentável
Maturação
Tanques de Inox
Classificação Legal
Montefiascone IGT
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Carnes suínas, massas e queijos de cabra.
