País
Chile
Região
Vale do Maipo
Safra
2021
Sobre o Produtor
Haras de Pirque está localizada no extremo leste do Vale do Maipo, no sopé da Cordilheira dos Andes, em um terroir privilegiado para a produção de vinhos no Chile. Haras de Pirque representa plenamente o forte caráter inovador da família Antinori e seu desejo de fazer vinhos que expressem o melhor de cada terroir
Vinificação
As diferentes parcelas de Cabernet Franc e Carménère foram colhidas e vinificadas separadamente em cubas de inox e carvalho francês. Antes da fermentação alcoólica, maceração a frio durante 3 a 5 dias, para maximizar o potencial aromático. Após fermentação alcoólica com leveduras nativas, o vinho estagiou em barricas de carvalho francês por um período de 14 meses
Descrição
Cor vermelho rubi intenso e bordas púrpura. Aromas intensos de frutas negras como mirtilos e amoras. Na boca é encorpado, macio, com taninos agradáveis e um final de boca longo e persistente. Um vinho que será considerado um novo clássico do Maipo Andes.
Características
Produtor
Haras De Pirque
Tipo
Tinto Seco
Uva
85% Cabernet Franc e 15% Carmenère
Volume
750ML
Teor Alcoólico
14,50%
Fechamento
Rolha de Cortiça Natural
Cultura do Vinho
Orgânico e Vegano
Sub-Região
Maipo Andes
Maturação
14 meses em barricas de carvalho francês
Classificação Legal
D.O. Valle del Maipo
Certificação
Instituto CERES
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Ideal para acompanhar carnes vermelhas cozidas lentamente e carnes assadas e grelhadas, massas com molho de carne e queijos curados.
