País
Uruguai
Região
Canelones
Safra
2022
Sobre o Produtor
Uma história de amor pela viticultura uruguaia que se iniciou antes mesmo da criação da bodega em 1938, quando os imigrantes Isabelino Marichal e Juana Lugano decidiram se instalar na região de Etchevarria em Canelones. Hoje, a quarta geração da familia continua levando a Bodega Marichal para os melhores padrões de qualidade dos vinhos produzidos no Uruguai.
Vinificação
Cada cepa tem colheita manual separada e em caixas de 20 quilos, desengaço total dos cachos e esmagamento das uvas. O mosto segue para maceração a frio, Pinot Noir por 3 horas e a Chardonnay por 6 horas e em seguida são adicionadas leveduras selecionadas para a fermentação alcoólica. 70% do vinho fermenta e tem estágio em barris de carvalho francês e americano por 4 meses, mesclando madeira nova e neutra. 30% fermenta em tanques de concreto com temperatura controlada e permanece pelo mesmo periodo até o blend final. Filtragem delicada e engarrafamento.
Descrição
Cor salmão claro, limpido e brilhante. Perfeita combinação de aromas de frutas vermelhas da Pinot Noir e frescor da Chardonnay. O cítrico do limão siciliano, morango e floral estão bem equilibrados, completados por leve toque de nozes e tostado. No palato tem textura cremosa e macia, fruta vermelha aparente e final de boca fresco.
Características
Produtor
Bodega Marichal
Tipo
Rosé Seco
Uva
60% Pinot Noir e 40% Chardonnay
Volume
750ML
Teor Alcoólico
12,50%
Fechamento
Tampa de Rosca
Cultura do Vinho
Sustentável e Vegano
Sub-Região
Etchevarria
Maturação
4 meses em barricas de carvalho
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Salmão grelhado, ostras frescas, sushi, salada de camarões, entradinhas fritas.
