País
Uruguai
Região
Canelones
Safra
2023
Sobre o Produtor
Uma história de amor pela viticultura uruguaia que se iniciou antes mesmo da criação da bodega em 1938, quando os imigrantes Isabelino Marichal e Juana Lugano decidiram se instalar na região de Etchevarria em Canelones. Hoje, a quarta geração da familia continua levando a Bodega Marichal para os melhores padrões de qualidade dos vinhos produzidos no Uruguai.
Vinificação
Colheita manual em caixas de 20 quilos, desengaço total dos cachos e esmagamento das uvas. O mosto segue para maceração a frio por 2 dias e em seguida são adicionadas leveduras selecionadas para a fermentação alcoólica em tanques de concreto com temperatura controlada por 14 dias. Nesse periodo são realizadas duas remontagens diárias e delestage a cada dois dias para melhor extração de cor, aromas e taninos. Separação das cascas e conversão malolática completa. Filtragem delicada e engarrafamento.
Descrição
Cor vermelho rubi muito brilhante. Aromas que lembram frutas vermelhas frescas como framboesa, ameixa e morango. No paladar tem corpo médio, taninos intensos mas bem polidos, confirma o perfil de fruta em alta. Final macio e duradouro.
Características
Produtor
Bodega Marichal
Tipo
Tinto Seco
Uva
100% Tannat
Volume
750ML
Teor Alcoólico
13,00%
Fechamento
Rolha de Cortiça
Cultura do Vinho
Sustentável e Vegano
Sub-Região
Etchevarria
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Excelente companhia para queijos duros como Pardinho e Parmesão curados, carnes vermelhas com molho escuro e costela de boi assada
