País
Chile
Região
Vale de Colchagua
Safra
2023
Sobre o Produtor
Viña Montes é sinonimo de altíssima qualidade, desde 1987 seus fundadores originais Aurelio Montes e Douglas Murray sonharam produzir vinhos chilenos de classe internacional, superando os padrões da época. Juntaram-se Alfredo Vidaurre e Pedro Grand que completaram com suas experiencias as bases para concretizar esse sonho. Longos anos de trabalho árduo, paixão e muita persistência resultaram num padrão de excelência seguido por outros produtores dentro e fora do Chile.
Vinificação
As uvas são colhidas manualmente e os cachos são selecionados antes do desengaço, em seguida são retirados os bagos fora do padrão de madurez. As uvas são imediatamente prensadas, separadas das cascas e seguem para tanques de aço inox para decantação estática do mosto. A fermentação alcoolica acontece com leveduras selecionadas e durou cerca de 15 dias. Após esse período o vinho é estabilizado, levemente filtrado e engarrafado.
Descrição
Belissima cor rosa coral pálida. No nariz surpreende pela intensidade, onde predominam deliciosos aromas de frutas vermelhas frescas como framboesa, morango e romã. Nota-se toques florais. No paladar é macio, com acidez fresca e corpo médio, final muito agradável.
Características
Produtor
Vina Montes
Tipo
Rosé Seco
Uva
85% Syrah e 15% Grenache
Volume
750ML
Teor Alcoólico
13,00%
Fechamento
Tampa de Rosca
Cultura do Vinho
Sustentável
Sub-Região
Marchigue
Classificação Legal
D.O. Valle de Colchagua
Certificação
Certified Sustainable Wines of Chile
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Salmão grelhado, sushi, paella marinera, camarões fritos e moqueca capixaba
