País
Uruguai
Região
Canelones
Safra
2022
Sobre o Produtor
Uma história de amor pela viticultura uruguaia que se iniciou antes mesmo da criação da bodega em 1938, quando os imigrantes Isabelino Marichal e Juana Lugano decidiram se instalar na região de Etchevarria em Canelones. Hoje, a quarta geração da familia continua levando a Bodega Marichal para os melhores padrões de qualidade dos vinhos produzidos no Uruguai.
Vinificação
Colheita manual logo nas primeiras horas da manhã em caixas de 20 quilos e as uvas são transportadas imediatamente para a vinícola. Os cachos são delicadamente selecionados, os bagos desengaçados e esmagados. O mosto segue para tanques de temperatura controlada para maceração a frio por 6 horas. Após delicada prensagem o mosto já sem as cascas segue para fermentação alcoólica com leveduras selecionadas em baixas temperaturas por 15 dias. O vinho permanece por alguns dias em contato com as leveduras, não passa por conversão malolática ou estágio em madeira, é estabilizado, filtrado e engarrafado.
Descrição
Cor amarelo palha com halos verdeais, brilhante e limpido. Nariz fragrante, destacando-se as notas cítricas como limão siciliano, maça verde, ainda um toque mineral. No paladar é fresco, notas minerais aparecem juntas com os citricos, textura cremosa e final de boa persistência.
Características
Produtor
Bodega Marichal
Tipo
Branco Seco
Uva
100% Sauvignon Blanc
Volume
750ML
Teor Alcoólico
12,50%
Fechamento
Tampa de Rosca
Cultura do Vinho
Sustentável e Vegano
Sub-Região
Etchevarria
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Saladas de folhas, legumes grelhados, camarões fritos e pescados.
