País
Uruguai
Região
Canelones
Safra
2023
Sobre o Produtor
Uma história de amor pela viticultura uruguaia que se iniciou antes mesmo da criação da bodega em 1938, quando os imigrantes Isabelino Marichal e Juana Lugano decidiram se instalar na região de Etchevarria em Canelones. Hoje, a quarta geração da familia continua levando a Bodega Marichal para os melhores padrões de qualidade dos vinhos produzidos no Uruguai.
Vinificação
A vinificação começa com colheita manual das uvas em caixas de 20 kg, seguida de desengaço total e esmagamento. O mosto fermenta com leveduras selecionadas em tanques de concreto com temperatura controlada por aproximadamente 12 dias, incluindo remontagens diárias para extrair melhor cor, aromas e taninos. Após a fermentação alcoólica, realiza-se a conversão malolática completa, seguida de filtragem delicada e engarrafamento.
Descrição
Este tinto apresenta coloração rubi intensa e brilhante, com aromas de frutas vermelhas maduras como framboesa, cereja e mirtilo, além de delicados toques de especiarias e sensação herbácea. No paladar, revela corpo médio, taninos presentes mas polidos, confirmando o perfil frutado e final macio e prolongado.
Características
Produtor
Marichal
Tipo
Tinto Seco
Uva
100% Ancellotta
Volume
750ML
Teor Alcoólico
13,0%
Fechamento
Rolha de cortiça
Cultura do Vinho
Sustentável
Sub-Região
Etchevarria
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Ideal com empanadas, tortelli recheado com carne de ovelha ao molho de tomate, carne de panela e pratos de carne vermelha em geral.
