País
Itália
País
Itália
Região
Lazio
Safra
2017
Dedicado a Roscetto, uma variedade antiga e indígena de Montefiascone, este rótulo representa a dedicação da Famiglia Cotarella ás variedades nativas da terra natal da família.
Apenas as melhores uvas e de vinhas de baixo rendimento cultivadas em blocos de vinhedos da propriedade são colhidos à mão a cada safra para o Montiano. A seleção das uvas é incrivelmente rigorosa na vinícola. Apenas os bagos mais impecáveis são colocados em pequenos tanques para uma fermentação a temperatura controlada e maceração prolongada em contato com as peles. A délestage ou punch down é feita duas vezes/dia. O vinho é envelhecido em barricas novas durante um mínimo de 12 meses antes do engarrafamento.
Cor vermelho rubi intenso, aromas de baunilha, frutas vermelhas em compota, especiarias doces, em boca redondo com taninos elegantes e boa persistência.