País
Argentina
Região
Mendoza
Safra
2022
Sobre o Produtor
Matías Riccitelli, um incansável viajante e sonhador, desenvolveu-se como enólogo em Mendoza em uma das vinícolas mais prestigiadas da Argentina e constantes viagens pelas principais regiões vinicolas do mundo. Inspirado pelos ensinamentos de seu pai, Jorge Riccitelli, criou a Riccitelli Wines em 2009. A vinícola esta localizada em Las Compuertas a 1100 metros de altitude, onde possui 20 hectares de vinhas velhas de pé franco. Maneja ainda vinhedos especiais em Gualtallary, Chacayes, San Pablo y La Carrera. Em 2015 iniciou o projeto Old Vines, revalorizando vinhedos antigos na Patagônia Argentina, todos plantados nos anos 60 às margens do Rio Negro.
Vinificação
Este Malbec é elaborado com uvas de um único vinhedo, plantado em 1967 em pé franco na região de Guerrico. As uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas de 20 kg, de forma a manter a integridade de cada cacho, na primeira semana de abril. Os cachos são desengaçados e transportados por gravidade a pequenas cubas de concreto onde acontece a fermentação alcoólica sem adição de qualquer elemento estranho, a temperaturas entre 25º e 27ºC. Durante várias semanas se faz um trabalho manual muito delicado para quebra do chapéu e conseguir uma extração lenta. O envelhecimento continua em barricas usadas de carvalho francês durante 16 meses.
Descrição
Cor vermelho rubi profundo e reflexos violáceos, este Malbec apresenta uma complexidade aromática, combinando notas florais, frutas silvestres, alcaçuz e especiarias. No paladar é encorpado, revela um equilíbrio notável, com taninos muito elegantes e sedosos.
Características
Produtor
Matias Riccitelli
Tipo
Tinto
Uva
100% Malbec
Volume
750ML
Teor Alcoólico
14%
Fechamento
Rolha natural
Cultura do Vinho
Orgânico
Maturação
16 meses em barricas usadas de carvalho francês
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
É ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou cozidas, massas com molhos robustos, ragu de cogumelos e queijos curados.
