País
Itália
Região
Castiglione in Teverina, Lazio
Safra
2023
Sobre o Produtor
A Famiglia Cotarella foi fundada em 1979 pelos irmãos Renzo e Riccardo Cotarella, com o objetivo de valorizar os vinhedos históricos do Alto Lácio. Ao longo dos anos, expandiu sua atuação com a aquisição de novas propriedades, incluindo a Tenuta Marciliano, na Úmbria. Desde 2016, a nova geração da família conduz a vinícola, mantendo a tradição com uma abordagem contemporânea.
Vinificação
As uvas, provenientes dos mesmos vinhedos que originam o Montiano, são colhidas manualmente e submetidas a uma seleção rigorosa. A fermentação ocorre em tanques de aço inox com controle de temperatura, após um sangramento de 15% (saignée). Durante o processo, remontagens e délestage são conduzidos com precisão para preservar o frescor e a intensidade aromática.
Descrição
Apresenta coloração rubi brilhante. No nariz, revela-se imediato e expressivo, com notas de cerejas frescas e crocantes, complementadas por nuances adocicadas provenientes da madeira. Em boca, é marcante e equilibrado, com textura agradável e taninos macios.
Características
Produtor
Cotarella
Tipo
Tinto Seco
Uva
100% Merlot
Volume
750ML
Teor Alcoólico
13,9%
Fechamento
Rolha de Cortiça
Maturação
9 meses em barricas de carvalho
Classificação Legal
Lazio IGT
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Aperitivos, queijos, carnes assadas ou grelhadas.
