País
Itália
Região
Vêneto
Safra
2024
Sobre o Produtor
A Allegrini é uma das mais tradicionais vinícolas do Vêneto, com raízes na Valpolicella que remontam ao século XVI. O grupo reúne duas marcas principais: Allegrini, dedicada aos vinhos clássicos da região, e Corte Giara, focada em rótulos acessíveis de excelente qualidade. A empresa cultiva mais de 150 hectares em Valpolicella Classica, Lugana, Soave e Verona, exportando para cerca de 90 países. Após anos de pesquisa e inovação, a Allegrini aprimorou técnicas como o appassimento e práticas enológicas que valorizam o potencial único da Valpolicella.
Vinificação
Colheita manual realizada na segunda quinzena de setembro. A fermentação ocorre em tanques de aço inox a temperaturas entre 25°C e 31°C, com duração média de 9 dias. O vinho repousa em aço inox até meados de fevereiro, seguido por 2 meses de afinamento em garrafa antes de ser lançado.
Descrição
Seu perfil aromático é elegante, com notas de cereja ácida, morango e um delicado toque floral de violeta. No paladar, revela-se fresco, equilibrado, com boa acidez que confere vivacidade e taninos bem integrados que sustentam o conjunto.
Características
Produtor
Allegrini
Tipo
Tinto Seco
Uva
70% Corvina Veronese e 30% Rondinella
Volume
750ML
Teor Alcoólico
12,09%
Fechamento
Rolha Natural
Cultura do Vinho
Sustentável
Sub-Região
Valpolicella
Maturação
6 meses em tanques de aço inox.
Classificação Legal
Valpolicella DOC
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Um vinho para todas as ocasiões. Servido levemente refrescado, harmoniza com massas como pasta alla norma, assados, carnes grelhadas e até pratos do mar, como ensopado de frutos do mar ou o tradicional caciucco alla Livornese.
