País
Chile
Região
Vale de Leyda
Safra
2024
Sobre o Produtor
Haras de Pirque está localizada no extremo leste do Vale do Maipo, no sopé da Cordilheira dos Andes, em um terroir privilegiado para a produção de vinhos no Chile. Haras de Pirque representa plenamente o forte caráter inovador da família Antinori e seu desejo de fazer vinhos que expressem o melhor de cada terroir
Vinificação
As uvas chegaram à vinícola onde foram desengaçadas e suavemente prensadas. A fermentação alcoólica ocorreu em cubas de inox durante 12 a 15 dias à baixas temperaturas, de forma a preservar o caráter frutado da cepa. Terminada a fermentação, o vinho permaneceu sobre as borras finas, fazendo-se uma ligeira batonagem quinzenalmente, antes de ser engarrafado.
Descrição
Cor amarelo palha, límpido e brilhante com tons esverdeados. Notas marcadas de frutas cítricas como limão siciliano, maça verde e ervas frescas. Na boca é leve, de acidez marcada, muito fresco e mineral.
Características
Produtor
Haras De Pirque
Tipo
Branco Seco
Uva
100% Sauvignon Blanc
Volume
750ML
Teor Alcoólico
12,50%
Fechamento
Tampa de Rosca
Cultura do Vinho
Convencional e Vegano
Classificação Legal
D.O. Valle de Leyda
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Combina perfeitamente com pratos aromáticos como os da culinária asiática, assim como com mariscos, ostras e peixe branco fresco. Acompanha bem muitos aperitivos e primeiros pratos com frutas secas e queijos frescos.
