País
Chile
Região
Vale do Maipo
Safra
2020
Sobre o Produtor
Haras de Pirque está localizada no extremo leste do Vale do Maipo, no sopé da Cordilheira dos Andes, em um terroir privilegiado para a produção de vinhos no Chile. Haras de Pirque representa plenamente o forte caráter inovador da família Antinori e seu desejo de fazer vinhos que expressem o melhor de cada terroir
Vinificação
As diferentes parcelas de Cabernet Sauvignon foram colhidas e vinificadas separadamente em cubas de inox e carvalho francês. Antes da fermentação alcoólica, maceração a frio durante 3 a 5 dias, para maximizar o potencial aromático. Após fermentação alcoólica com leveduras nativas, o vinho estagiou em barricas de carvalho francês por um período de 12 meses
Descrição
Hussonet apresenta em uma cor vermelho rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz, grande concentração de frutas negras, notas de especiarias como canela e menta juntam-se a toques tostados e chocolate. Na boca é encorpado, com taninos presentes, mas sedosos, grande equilibrio e persistência.
Características
Produtor
Haras De Pirque
Tipo
Tinto Seco
Uva
100% Cabernet Sauvignon
Volume
750ML
Teor Alcoólico
14,00%
Fechamento
Rolha de Cortiça Natural
Cultura do Vinho
Orgânico e Vegano
Sub-Região
Maipo Andes
Maturação
12 meses em barricas de carvalho francês
Classificação Legal
D.O. Valle del Maipo
Certificação
Instituto CERES
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Acompanha muito bem carnes vermelhas cozidas lentamente, ou assadas e grelhadas. Legumes e vegetais assados em brasa. Queijos curados também fazem bom par.
