País
Eslovênia
Região
Goriška Brda
Safra
2020
Sobre o Produtor
Klet Brda é o maior produtor e exportador de vinhos eslovenos. É famoso por seu estilo distinto e apreciado pelos amantes do vinho na Eslovênia e 26 países ao redor do mundo. Na verdade, cerca de 50% de seus vinhos engarrafados são vendidos em mercados estrangeiros como Estados Unidos, Europa, China e outros países.
Vinificação
Vinhas antigas com produção de 4 a 6 toneladas por hectare. Colheita manual ao final do mês de setembro e inicio de outubro, seleção dos cachos, desengace total e esmagamento dos bagos. O mosto é levado para toneis de carvalho de 60hl para maceração a frio por 12 horas. A fermentação alcoólica tem lugar nos mesmo tonéis. O vinho é separado das cascas e mantido em barricas carvalho francês por 12 meses. O vinho das melhores barricas são levados para tonéis de 60hl e continuam maturando.
Descrição
Cor amarelo intenso, halos dourados. Aromas complexos que lembram limão, toranja, cedro, toque de baunilha e pão recem assado. Em boca é encorpado, taninos muito finos, surpreendente frescor e muito equilibrado. Final de boca longuíssimo.
Características
Produtor
Klet Brda
Tipo
Branco de Maceração
Uva
100% Rebula (Ribolla Gialla)
Volume
750ML
Teor Alcoólico
13,50%
Fechamento
Rolha de Cortiça
Cultura do Vinho
Sustentável e Vegano
Sub-Região
Primorska
Maturação
12 meses em barrica de carvalho
Certificação
Green Key
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Pato no tucupi, perdiz assada, moqueca capixaba, sopa de peixe, queijo Gouda e lombo de porco.
