País
Chile
Região
Vale do Maipo
Safra
2022
Sobre o Produtor
Haras de Pirque está localizada no extremo leste do Vale do Maipo, no sopé da Cordilheira dos Andes, em um terroir privilegiado para a produção de vinhos no Chile. Haras de Pirque representa plenamente o forte caráter inovador da família Antinori e seu desejo de fazer vinhos que expressem o melhor de cada terroir.
Vinificação
As uvas de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc foram fermentadas separadamente em pequenos tanques de aço inoxidável de 10 hl. Após a maceração e fermentação, os diferentes lotes foram envelhecidos separadamente em barricas novas de carvalho francês até dezembro. A mistura final foi feita em dezembro do mesmo ano, e o vinho foi então envelhecido por 18 meses antes de ser lançado.
Descrição
Pitío é de cor vermelha intensa. No nariz, é complexo e suave, com notas de frutas escuras maduras, acompanhadas de notas de chão de floresta, feno seco, chocolate amargo e tabaco. O paladar é fascinante e equilibrado, destacando-se pela variedade de aromas e sabores percebidos, com toques de louro, menta e pimenta. O final é elegante e refinado.
Características
Produtor
Haras De Pirque
Tipo
Tinto Seco
Uva
95% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc
Volume
750ML
Teor Alcoólico
14,5%
Fechamento
Rolha de Cortiça Natural
Cultura do Vinho
Orgânica e sustentável
Maturação
Envelhecimento em barricas de carvalho francês por 18 meses
Classificação Legal
D.O. Valle del Maipo
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça, pratos com molhos ricos e queijos maturados.
