País
África Do Sul
Região
Paarl
Safra
2020
Sobre o Produtor
A família Joubert adquiriu a propriedade Simonsvlei Klein em 1898 e desde então tem cultivado uvas para a produção de vinhos. Hoje, a terceira geração da família Joubert conduz o negócio com excelência.
Vinificação
Tanto a Shiraz quanto a Cabernet Sauvignon são plantadas em uma zona árida, na parte baixa das encostas e em terrenos planos. É permitida a irrigação suplementar por gotejamento. As uvas são colhidas em níveis de maturação ideal para manter o caráter frutado e o frescor da fruta.
Descrição
De cor rubi, traz aromas de aromas, cerejas e especiarias. Em boca é equilibrado, com taninos médios e final picante.
Características
Produtor
Kleinkloof
Tipo
Tinto Seco
Uva
50% Cabernet Sauvignon e 50% Shiraz
Volume
750ML
Teor Alcoólico
14,50%
Fechamento
Tampa de Rosca
Cultura do Vinho
Convencional
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Filé mignon, cordeiro assado, ravióli de carne, queijos cheddar, gouda e gorgonzola, churrasco de carnes marinadas, risoto de cogumelos e javali.
