País
Uruguai
Região
Canelones
Safra
2022
Sobre o Produtor
Uma história de amor pela viticultura uruguaia que se iniciou antes mesmo da criação da bodega em 1938, quando os imigrantes Isabelino Marichal e Juana Lugano decidiram se instalar na região de Etchevarria em Canelones. Hoje, a quarta geração da familia continua levando a Bodega Marichal para os melhores padrões de qualidade dos vinhos produzidos no Uruguai.
Vinificação
Colheita manual em caixas de 20 quilos, desengaço total dos cachos e esmagamento das uvas. O mosto recebe leveduras selecionadas para a fermentação alcoólica em tanques de concreto com temperatura controlada por 12 dias. Nesse período são realizadas remontagens diárias para melhor extração de cor, aromas e taninos. Separação das cascas e conversão malolática completa. Filtragem delicada e engarrafamento.
Descrição
Cor vermelho rubi intenso e brilhante. Aromas que lembram frutas vermelhas frescas como cereja, ameixa. No paladar tem corpo médio, taninos macios, confirma o perfil de fruta em alta, final longo.
Características
Produtor
Bodega Marichal
Tipo
Tinto Seco
Uva
100% Cabernet Sauvignon
Volume
750ML
Teor Alcoólico
13,00%
Fechamento
Rolha de Cortiça Aglomerada - DIAM
Cultura do Vinho
Sustentável e Vegano
Sub-Região
Etchevarria
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Empanadas, espaghete com molho de tomates, carne de panela, picadinho a paulista.
