País
Itália
Região
Puglia
Safra
2021
Sobre o Produtor
Botter foi fundada por Carlo Botter e sua esposa Maria em 1928, em Fossalta di Piave, uma pequena cidade perto de Veneza. Na década de 60 os dois filhos, Arnaldo e Enzo, ingressaram na Companhia e passaram a vender vinho em garrafa. Aumentaram a presença da Empresa no mercado italiano e - o mais importante - deram vida a um processo gradual de expansão para outros países, que se tornaria a principal fonte de receitas da Empresa. Na década de 70, a Botter conseguiu acompanhar o crescimento do mercado internacional e expandir sua variedade. Nos anos 80, graças a várias colaborações estreitas com produtores locais, Botter começou a fornecer novos vinhos de Abruzzo, Campânia, Puglia e Sicília, oferecendo uma ampla gama de produtos feitos com uvas de vinhas nativas. Este foi apenas o ponto de partida da abordagem multiterritorial de Botter que mais tarde se desenvolveria e se espalharia por todo o país, do norte ao sul da Itália.
Vinificação
As uvas são vinificadas usando o tradicional sistema de “tampa submersa”, conduzido de forma cuidadosa, a fim de extrair taninos delicados e frutas varietais. Maceração e fermentação ocorrem por meio de temperatura controlada.
Descrição
De cor púrpura profundo, traz aromas de frutas negras e compota. Em boca possui excelente estrutura e equilíbrio entre taninos e acidez.
Características
Produtor
Botter
Tipo
Tinto Seco
Uva
100% Primitivo.
Volume
750ML
Teor Alcoólico
14,00%
Fechamento
Rolha de Cortiça
Cultura do Vinho
Orgânica
Classificação Legal
DOC Primitivo di Manduria
Certificação
ISO 9001 2024
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Filé mignon, costeletas de porco assadas, javali, queijos pecorino e parmigiano reggiano, berinjelas recheadas, polenta com molho de carne e espaguete de abobrinha ao molho de tomates.
