País
EUA
Região
Napa Valley
Safra
2023
Sobre o Produtor
A Família Torres estabeleceu sua primeira vinícola em Villafranca del Penedès em 1870, mais de um século e meio atrás, mas sua ligação com as tradições vinícolas da Espanha remonta ao século XVI. Ao longo de cinco gerações, eles têm continuado o legado familiar, compartilhando de pais para ¿lhos uma profunda paixão pela cultura do vinho — uma paixão fundamentada no respeito pela terra e tradição, e um compromisso sólido com a inovação. Hoje em dia, a família se dedica à produção de vinhos de vinhedos únicos e propriedades históricas, além de se empenhar na preservação de variedades de uvas ancestrais.
Vinificação
As uvas foram colhidas manualmente a partir da primeira semana de setembro, depois gentilmente prensadas em cachos inteiros e o mosto fermentado em barris de carvalho francês com leveduras indígenas. O vinho passou por conversão malolática completa antes de ser envelhecido sobre as borras por nove meses nos mesmo recipientes. Foi engarrafado em agosto de 2022.
Descrição
Nariz intenso e muito clássico de Chardonnay, com notas de maçã amarela, creme de limão, tangerina e mel. O paladar é longo, torrado e amendoado, lembrando avelãs. A sensação na boca é fresca, mas rica e cremosa, com um retrogosto persistente. É delicioso para beber agora, mas continuará a evoluir e durar por pelo menos 15 a 20 anos.
Características
Produtor
Familia Torres
Tipo
Branco Seco
Uva
Chardonnay (61% clone See, 39% clone Spring Mountain)
Volume
750ML
Teor Alcoólico
13,5%
Fechamento
Rolha de cortiça
Cultura do Vinho
Orgânico
Maturação
9 meses em barril de carvalho francês
Classificação Legal
Russian River Valley AVA
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Este vinho é perfeito para acompanhar pratos à base de frutos do mar, aves grelhadas e queijos cremosos.
