País
Eua
Região
Russian River Valley, Califórnia
Safra
2021
Sobre o Produtor
A Familia Torres também "exportou" seu legado e paixão pelo vinho para os Estados Unidos da América. Marimar Estates esta situada nas colinas do oeste do condado de Sonoma, na denominação Russian River/Green Valley. A apenas 16 quilômetros do Oceano Pacífico e 80 quilômetros ao norte de São Francisco, foi esse local que em 1975 Marimar Torres escolheu para produzir seus vinhos finos depois de 2 anos de pesquisar a região. Hoje a vinícola conta com 56 acres plantedos com Chardonnay, Pinot Noir, Albariño, Godello e Tempranillo.
Vinificação
As uvas para o La Masía Pinot Noir, são produzidas no exclusivo vinhedo Don Miguel, em Russian River Valley. As uvas são colhidas manualmente a partir da primeira semana de setembro e imediatamente transportadas para a vinícola. Após a seleção são desengaçadas (15% dos cachos permanecem inteiros), esmagadas e seguem para fermentação alcoólica em tanques de aço inox com temperatura controlada. Finalizada a fermentação o vinho segue para estágio em barricas de carvalho francês por 11 meses, sendo 40% novas. O vinho não é filtrado, o que pode gerar sedimentos ao longo de seu envelhecimento em garrafa.
Descrição
Cor vermelho rubi de média intensidade, leve transparência, límpido e muito brilhante. Nariz profundo, complexo lembrando frutas vermelhas como framboesas, cereja, toque de especiarias, rosas vermelhas, baunilha e leve defumado. O paladar é rico, corpo médio, taninos macios, acidez vibrante que completa o conjunto com perfeito equilíbrio. Pode ser bebido agora com grande prazer ou evoluir mais alguns anos sob guarda.
Características
Produtor
Familia Torres
Tipo
Tinto Seco
Uva
100% Pinot Noir
Volume
750ML
Teor Alcoólico
13,5%
Fechamento
Rolha de cortiça
Cultura do Vinho
Orgânico
Maturação
10 meses em barris de carvalho francês
Classificação Legal
Russian River Valley AVA
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Combina muito bem com carnes de caça como perdiz, javali, ou vitela, risoto de cogumelos e queijos maduros.
