País
Chile
Região
Priorat
Safra
2021
Sobre o Produtor
A Família Torres estabeleceu sua primeira vinícola em Villafranca del Penedès em 1870, mais de um século e meio atrás, mas sua ligação com as tradições vinícolas da Espanha remonta ao século XVI. Ao longo de cinco gerações, eles têm continuado o legado familiar, compartilhando de pais para ¿lhos uma profunda paixão pela cultura do vinho — uma paixão fundamentada no respeito pela terra e tradição, e um compromisso sólido com a inovação. Hoje em dia, a família se dedica à produção de vinhos de vinhedos únicos e propriedades históricas, além de se empenhar na preservação de variedades de uvas ancestrais.
Vinificação
Colheita manual, fermentação alcoólica em tanques de aço inox com temperatura controlada em 24 a 25ºC, conversão malolática em barris de carvalho francês. Amadurecimento em carvalho francês, sendo 70% em barris (20% novos) e 30% em foudres de grande formato. Engarrafado em julho de 2022.
Descrição
Cor vermelho rubi intenso, límpido e brilhante. Nariz fragrante, lembrando geleia de framboesa combinado com aromas de ¿gos maduros, ameixas secas, notas de coco e marzipã. Na boca mostra taninos abundantes e ¿nos, encorpado, revela ainda nuances de cedro, muito equilibrado. Fim de boca longo e elegante.
Características
Produtor
Familia Torres
Tipo
Tinto Seco
Uva
Cariñena e Garnacha
Volume
750ML
Teor Alcoólico
14%
Fechamento
Rolha de cortiça
Cultura do Vinho
Orgânico
Maturação
14 meses em carvalho francês
Classificação Legal
D.O. Quali¿cada Priorat
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Harmoniza muito bem com carne de caça como veado, javali e lebre, cordeiro assado e legumes grelhados. Também combina bem com queijos de ovelha curados como Manchego.
