País
Itália
Região
Friuli Venezia Giulia
Safra
2023
Sobre o Produtor
A vinícola Jermann foi fundada em 1881 por Anton Jermann, e desde então tem passado de geração em geração, com Angelo Jermann continuando a tradição de cultivo de uvas e criação de animais na propriedade. Em 1971-1973, Silvio Jermann, um enólogo formado em Conegliano e San Michele, revoluciona a vinícola após uma pesquisa no exterior e cria a Vintage Tunina, que alcançou rapidamente um status cultuado, lançando a vinícola em um novo rumo
Vinificação
Jermann Pinot Grigio é um vinho produzido em vinhedos cultivados com a técnica de Guyot, com cerca de 5.000 videiras por hectare e uma idade média de 18 anos. A colheita é feita mecanicamente, com uma produtividade de cerca de 85 quilos por hectare. A fermentação é realizada em tanques de aço inoxidável e o envelhecimento do vinho é feito principalmente em tanques de aço inoxidável, com apenas uma parte envelhecendo por 6 meses em barricas de carvalho de 20 a 80 hl
Descrição
O vinho Jermann Pinot Grigio tem cor amarelo palha, seu aroma é intenso, completo e frutado, com excelente persistência. Seu sabor é seco, aveludado, perfumado e persistente.
Características
Produtor
Jermann
Tipo
Branco Seco
Uva
100% Pinot Grigio
Volume
750ML
Teor Alcoólico
13,00%
Fechamento
Tampa de Rosca
Cultura do Vinho
Sustentável
Maturação
Parte em inox e parte em carvalho
Classificação Legal
DOC Friuli
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Acompanhamento ideal para sopas de peixe, frutos do mar grelhados e vários pratos baseados em cogumelos selvagens.
