País
Portugal
Região
Dão
Safra
2020
Sobre o Produtor
A Gota Wines é criadora de uma gama de vinhos de assinatura de diferentes regiões vinícolas. Cada vinho exibe o caráter do clima regional, dos solos e mais importante, das castas indígenas portuguesas.
Vinificação
Colheita manual 2ª e 3ª semana de setembro, 13° potencial alcoólico, tanque de concreto e inox com fermentação em torno de 18 a 20 °C, 2 a 6 horas de maceração
Descrição
Bem arredondado e harmonioso, com sabores aromas de pêssegos, ameixas amarelas, damascos e notas florais, enquanto mineral no paladar com ótima acidez e final longo.
Características
Produtor
Gota Wines
Tipo
Branco Seco
Uva
50% Encruzado, 15% Cerceal Branco, 15% Malvasia Fina e 15% Bical
Volume
750ML
Teor Alcoólico
13,00%
Fechamento
Rolha de Cortiça
Sub-Região
Silgueiros
Maturação
Tanques de concreto
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Carpaccio, frutos do mar e canapés
