País
Argentina
Região
Mendoza
Safra
2023
Sobre o Produtor
Matías Riccitelli, um incansável viajante e sonhador, desenvolveu-se como enólogo em Mendoza em uma das vinícolas mais prestigiadas da Argentina e constantes viagens pelas principais regiões vinicolas do mundo. Inspirado pelos ensinamentos de seu pai, Jorge Riccitelli, criou a Riccitelli Wines em 2009. A vinícola esta localizada em Las Compuertas a 1100 metros de altitude, onde possui 20 hectares de vinhas velhas de pé franco. Maneja ainda vinhedos especiais em Gualtallary, Chacayes, San Pablo y La Carrera. Em 2015 iniciou o projeto Old Vines, revalorizando vinhedos antigos na Patagônia Argentina, todos plantados nos anos 60 às margens do Rio Negro
Vinificação
As uvas são provenientes de Gualtallary, a 1400 metros de altitude, sobre solos calcáreos, arenosos e pedregosos. Colheita manual em pequenas caixas de 20 kg, com o objetivo de preservar a integridade de cada cacho. Os cachos são desengaçados e as uvas são conduzidas por gravidade para pequenos tanques de concreto, onde a fermentação alcoólica ocorre com leveduras indígenas a temperaturas entre 26°C e 28°C. O trabalho de manipulação do chapéu é feito de forma manual e delicada para garantir uma extração lenta. A maturação acontece em barris de carvalho francês por 12 meses.
Descrição
De cor rubi intensa com reflexos violáceo. O nariz é fragrante, com mostrando cerejas, ameixa vermelha frescas, acompanha toque floral. Na boca é encorpado, complexo, elegante, com taninos macios e sabor intenso. Destaque para o frescor que torna este vinho único.
Características
Produtor
Matias Riccitelli
Tipo
Tinto
Uva
100% Malbec
Volume
750ML
Teor Alcoólico
14%
Fechamento
Rolha natural
Cultura do Vinho
Orgânico
Maturação
12 meses em barris de carvalho francês
Classificação Legal
IG Gualtallary
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Acompanhamento ideal para carnes vermelhas suculentas, paperdelle com ragu de ossobuco e queijos curados
