País
Argentina
Região
Mendoza
Safra
2023
Sobre o Produtor
Matías Riccitelli, um incansável viajante e sonhador, desenvolveu-se como enólogo em Mendoza em uma das vinícolas mais prestigiadas da Argentina e constantes viagens pelas principais regiões vinicolas do mundo. Inspirado pelos ensinamentos de seu pai, Jorge Riccitelli, criou a Riccitelli Wines em 2009. A vinícola esta localizada em Las Compuertas a 1100 metros de altitude, onde possui 20 hectares de vinhas velhas de pé franco. Maneja ainda vinhedos especiais em Gualtallary, Chacayes, San Pablo y La Carrera. Em 2015 iniciou o projeto Old Vines, revalorizando vinhedos antigos na Patagônia Argentina, todos plantados nos anos 60 às margens do Rio Negro.
Vinificação
As uvas para este Malbec são provenientes do Vale de Uco, onde predominam solos calcáreos, e Lujan de Cuyo com solos argilosos, 50% de cada região. Os vinhedos estão localizados entre 950 e 1.400 metros acima do nível do mar e cultivados de maneira agroecológica. Colheita manual em pequenas caixas de 20kg, de forma a preservar a integridade de cada cacho. São vinificados 20% com cachos inteiros e o restante é desengaçado. As uvas são conduzidas por gravidade para pequenos tanques de concreto, onde a fermentação alcoólica ocorre com leveduras indígenas a temperaturas entre 24°C e 26°C. A maturação continua em pequenos tanques de concreto até a próxima colheita.
Descrição
Cor vermelho rubi intenso e halos violáceos. Frutas vermelhas se combinam com aromas florais e pimenta preta. Possui corpo médio, taninos macios e maduros que nos proporcionam um final frutado e elegante.
Características
Produtor
Matias Riccitelli
Tipo
Tinto
Uva
100% Malbec
Volume
750ML
Teor Alcoólico
13,5%
Fechamento
Rolha natural
Cultura do Vinho
Orgânico
Maturação
6 meses em cubas de concreto
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Ideal para harmonizar com carnes vermelhas, carnes de caça e churrasco.
