País
Argentina
Região
Rio Negro, Patagônia
Safra
2024
Sobre o Produtor
Matías Riccitelli, um incansável viajante e sonhador, desenvolveu-se como enólogo em Mendoza em uma das vinícolas mais prestigiadas da Argentina e constantes viagens pelas principais regiões vinicolas do mundo. Inspirado pelos ensinamentos de seu pai, Jorge Riccitelli, criou a Riccitelli Wines em 2009. A vinícola esta localizada em Las Compuertas a 1100 metros de altitude, onde possui 20 hectares de vinhas velhas de pé franco. Maneja ainda vinhedos especiais em Gualtallary, Chacayes, San Pablo y La Carrera. Em 2015 iniciou o projeto Old Vines, revalorizando vinhedos antigos na Patagônia Argentina, todos plantados nos anos 60 às margens do Rio Negro
Vinificação
As vinhas com idade média de 60 anos, são colhidas na última semana de março na região de Allen, Rio Negro. A colheita é manual em pequenas caixas de 20 kg para preservar a integridade dos cachos. Após desengace, há uma maceração a frio prolongada para extrair mais aromas e sabores. A fermentação é feita em foudres de carvalho francês com temperatura entre 16 e 18°C, usando leveduras nativas, e podem durar semanas. O madurecimento do vinho ocorre nos mesmos recipientes por 8 meses.
Descrição
Amarelo palha claro reflexos esverdeados e halos dourados. Um vinho complexo e elegante, com aromas cítricos, flores brancas e baunilha. Em boca é encorpado, acidez viva, aparecem notas de frutas amarelas e mel. Perfeitamente equilibrado, com final elegante.
Características
Produtor
Matias Riccitelli
Tipo
Branco Seco
Uva
100% Semillon
Volume
750ML
Teor Alcoólico
12,5%
Fechamento
Rolha natural
Cultura do Vinho
Orgânico
Maturação
8 meses em foudres de carvalho
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Pode ser apreciado com pratos de carnes brancas, peixes ou aves, frutos do mar e saladas.
