País
EUA
Região
Napa Valley
Safra
2022
Sobre o Produtor
A Stag's Leap Wine Cellars, fundada em 1970, ganhou destaque mundial quando seu SLV Estate Cabernet Sauvignon de 1973 superou os vinhos de Bordeaux no Julgamento de Paris de 1976. Isso estabeleceu o Napa Valley como uma região produtora de vinhos de classe mundial. Com manejo orgânico liderado por Guillermo Perez e vinhos inimitáveis criados por Marcus Notaro, a vinícola continua a ser uma referência de qualidade. Sob a administração da Marchese Antinori desde 2023, Stag's Leap permanece entre as mais prestigiadas vinícolas do Napa Valley.
Vinificação
As uvas provenientes de uma seleção dos melhores vinhedos do Sul do Napa Valley, sendo: Atlas Peak District (43%), Carneros (32%), Coombsville (14%) e Oak Knoll (11%). Foram colhidas no início da manhã para manter o frescor e sanidade das uvas. Após seleção, os cachos foram esmagados inteiros e o mosto seguiu para fermentação alcoólica. O vinho foi amadurecido por 9 meses, sendo: 35% em barricas de carvalho francês novo, 61% em carvalho neutro (antigo) e 4% em tanques de aço inox. Uma parte do vinho passou por conversão malolática.
Descrição
Um Chardonnay elegante, que revela aromas de manga madura, melão e pêssego, acompanhados por notas sutis de torta de limão, maçã e delicadas nuances florais. De corpo médio, apresenta paladar vibrante e expressivo, marcado por frutas intensas e um toque de especiaria de baunilha cremosa e toques cítricos.
Características
Produtor
Stags Leap
Tipo
Branco Seco
Uva
100% Chardonnay
Volume
750ML
Teor Alcoólico
14,50%
Fechamento
Rolha de Cortiça
Cultura do Vinho
Convencional
Maturação
9 meses em barris de carvalho francês
Classificação Legal
Barbera D’Asti DOCG
Harmonização
Pratos que realçam sua intensidade
Acompanha muito bem um robalo com crosta de amêndoas e manteiga de ervas, frango grelhado com aioli de limão, salmão grelhado com molho de pepino e endro fresco.
